CIÊNCIA E TECNOLOGIA
Pesquisadores da FZEA-USP em Pirassununga se destacam em ranking internacional de ciência
Cinco professores da unidade figuram em levantamento global por contribuições científicas e avanços em tecnologias como a microencapsulação.
Publicado em 26/10/2026 às 23:29
Cinco docentes da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (FZEA-USP), campus Pirassununga, foram reconhecidos em um levantamento internacional que avalia o impacto e a relevância da produção científica global. O estudo considerou as contribuições acumuladas ao longo das carreiras e os trabalhos publicados em 2025.
Foram destaques na avaliação os professores Carlos Augusto Fernandes de Oliveira, Carmen Sílvia Fávaro Trindade, Holmer Savastano Júnior, Juliano Coelho da Silveira e Paulo José do Amaral Sobral. Entre os campos de estudo desenvolvidos pelos pesquisadores na FZEA-USP destaca-se a tecnologia de microencapsulação de ingredientes e probióticos, que viabiliza novos produtos, registro de patentes e formação de profissionais.
O resultado projeta o município de Pirassununga na comunidade científica internacional e evidencia a aplicação prática do conhecimento acadêmico na geração de inovações tecnológicas.
Fonte: Jornal da USP
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